Aktuell

Import und Export Mai 2018
21. Juni 2018

Die Zahlen betreffend den Import und den Export im Mai 2018 sind ab sofort in “Exchange” verfügbar.

Import und Export April 2018
29. Mai 2018

Die Zahlen der Oberzolldirektion betreffend die Importe und die Exporte im April 2018 sind ab sofort in “Exchange” verfügbar.

Import und Export März 2018
25. April 2018

Die Zahlen betreffend die Importe und die Exporte im März 2018 sind ab sofort in “Exchange” verfügbar.

Weltweite Konjunktur 2017
25. April 2018

Das OIV hat die Zahlen der weltweiten Konjunktur der Weinwirtschaft bekannt gegeben

Communiqué-24.4.2018

Conjoncture-24.4.2018

Présentation-24.4.2018

Das Weinjahr 2017
24. April 2018

Im Jahr 2017 sind in der Schweiz rund 249 Millionen Liter in- und ausländischer Wein konsumiert worden. Das sind 4 Millionen Liter oder 1,6 % weniger als im Vorjahr. Der Konsum von Schweizer Wein reduzierte sich um 2,2 Millionen Liter auf knapp 87 Million Liter (–2,5 %) – hauptsächlich wegen der tiefen Ernten der Jahre 2013–2015. Der Marktanteil von Schweizer Wein verbleibt trotz Konsumrückgang bei rund 35 %, weil auch der Konsum von ausländischem Wein auf knapp 163 Millionen Liter gesunken ist (–1,8 Mio. Liter; –1,1 %).

Der rückläufige Gesamtkonsum von Trink- und Verarbeitungswein ist auf einen um 4,6 Millionen Liter geringeren Verbrauch von in- und ausländischem Rotwein zurückzuführen (-2,7 %). Der Schweizer Rotwein büsste 5,5 % ein und betrug neu 44 Millionen Liter, währendem es beim ausländischen 1,6 % weniger waren und davon noch 123 Millionen Liter konsumiert wurden. Im Gegensatz dazu stieg der Gesamtkonsum von Weisswein auf 83 Millionen Liter (+0,6 %). Dabei verzeichnete der Konsum von Schweizer Weisswein einen grösseren Zuwachs und stieg auf rund 43 Millionen Liter (+0,8 %). Der ausländische Weissweinkonsum erhöhte sich auf rund 40 Millionen Liter (+0,3 %). Die ungedeckte Nachfrage nach Schweizer Wein wurde somit nicht durch Importwein ausgeglichen.

Die Erntemenge an Schweizer Wein ist aufgrund der extremen Wetterbedingungen mit Frostnächten im April und Trockenstress im Sommer mit 79 Millionen Litern so tief ausgefallen wie seit 1978 nicht mehr. Deshalb wurde 2017 erneut, wie auch schon 2013-2015, weniger Schweizer Wein eingekellert als normalerweise konsumiert würde. Der normale Konsum an Schweizer Wein läge bei ungefähr 100 Millionen Litern.

Einen neuen Höchststand erreicht der Konsum von Schaumwein, der um 3,2 % auf 19,3 Millionen Liter gestiegen ist und die Konsumzunahme der letzten Jahre in diesem Segment erneut bestätigt.

Das Weinjahr 2017

Einladung zum Tasting: Rendez-vous mit Genfer Spitzenweinen!
17. April 2018

Montag, 14. Mai 2018, im Kursaal Bern

Liebe Weinprofis und Geniesser

Die besten Genfer Winzer reisen Mitte Mai Richtung Bern! Im Gepäck nicht nur sensationelle Gamay, Gameret, Pinot Noir, Chasselas oder Chardonnay. Nein!
Neu wird es geführte Foodpairing Seminare geben mit Genfer charaktervollen Terroirprodukten. Nutzen Sie diese einmalige Gelegenheit!

Weingüter vor Ort
Cave des Oulaines / Cave les Crêtets / Château-du-Crêt / Chistian Guyot / Domaine de Chafalet / Domaine de la Printanière / Domaine des Abeilles d’Or / Domaine des Bonnettes / Domaine des Champs-Lingot / Domaine des Charmes / Domaine Dugerdil Dardagny / Domaine de la Planta / Domaine du Paradis / Domaine les Hutins / La Cave de Genève / Stéphane Dupraz / Villard & Fils

Programm Nachmittag: Grand-Tasting & Seminare
15.30 bis 16.30 Uhr: Freie Verkostung nur für Fachpublikum
16.30 bis 19.30 Uhr: Freie Verkostung für Weinliebhaber und Publikum
 
CHALLENGE DER HOTELFACHSCHULEN

ZÜRICH, GENF, LUZERN UND LEYSIN
18.30 Uhr Finale und Prämierung

FOODPAIRING WEINSEMINAR
16 bis 16.45 Uhr für Fachleute
17.15 bis 18 Uhr für Endkonsumenten & Fachleute

Top-Weine aus Genf in Harmonie mit internationalen Delikatessen
Seminarleitung: Vincent Debergé, Chef Sommelier des Restaurants Chat Botté im Beau Rivage Palace, Genf

Anmelden unter: www.vinum.ch/genf

Import und Export Februar 2018
20. März 2018

Die Zahlen betreffend die Importe und Exporte im Februar 2018 sind ab sofort in “Exchange” verfügbar.

Preisverleihung Swiss Spirits Award
15. März 2018

Am 26. April findet im Lake Side in Zürich die Schlussfeier mit Preisverleihung und Galadiner der ersten nationalen Spirituosenprämierung Swiss Spirits Award statt. Sie sind herzlich eingeladen.

Einladung SSA Gala

VINUM

 

Import und Export Januar 2018
6. März 2018

Die Zahlen der Oberzolldirektion betreffend die Importe und die Exporte im Januar 2018 sind ab sofort in “Exchange” verfügbar.

Ausnützung der Zollkontingente 2017
20. Februar 2018

Wer hat im Jahr 2017 wie viel Wein importiert ? Die Antwort finden Sie im Bericht des Bundesamtes für Landwirtschaft.

Ausnützung Kontingent 2017

Weinernte 2017
12. Februar 2018

Die Weinlese 2017 fiel mit 79 Mio. Litern so tief aus wie seit 1978 nicht mehr (- 28.5 Mio. Liter; – 27 % gegenüber Vorjahr). Grund dafür waren die massiven Nachfröste im April sowie vereinzelter Hagelschlag im August. Der heisse und trockene Sommer – der drittwärmste seit Messbeginn – reduzierte die Menge zusätzlich, verhalf dagegen auch zu einer frühen Ernte und einer guten Traubenqualität.

Das Weinjahr 2017 wurde geprägt durch die aussergewöhnlichen Frostnächte im April, welche zu grossen Schäden in den Rebbergen führten. Zudem geht der Sommer 2017 nach jenen von 2003 und 2015 als drittwärmster seit Beginn der Temperaturaufzeichnungen in die Geschichte ein. Die extremen Klimabedingungen wirkten sich massgeblich auf die Weinernte aus. So konnte die Westschweiz nur 72 % der Vorjahresmenge ernten (- 24.7 Mio. Liter), die Deutschschweiz 81 % (- 2.4 Mio. Liter), und die italienische Schweiz 77% (-1.4 Mio. Liter).

Die nassen Sommermonate 2016 haben bewirkt, dass im 2017 weniger Blüten und somit weniger Trauben ausgebildet wurden. Danach hat der heisse Sommer 2017 vielerorts zu mässigem Trockenstress und deshalb zu kleineren Traubenbeeren mit weniger Saft und zu einem hohen natürlichen Zuckergehalt geführt. Die Traubenqualität war deshalb sehr zufriedenstellend.

Die Rebfläche blieb gegenüber dem Vorjahr praktisch unverändert bei 14 750 Hektaren (- 0.2 %).

Der durchschnittliche Jahreskonsum von Schweizer Wein liegt normalerweise bei rund 100 Millionen Litern. Die Ernte 2017 ist nach den Ernten 2013 (84 Mio. Liter), 2014 (93 Mio. Liter) und 2015 (85 Mio. Liter) schon die vierte Ernte innerhalb von fünf Jahren, die unter dem eigentlichen Konsum liegt.

Ernte 2017

Vernehmlassungsverfahren
31. Januar 2018

Der Bundesrat hat 14 landwirtschaftliche Verordnungen in die Vernehmlassung gegeben. Frist für Stellungnahmen: 4. Mai 2018. Auch die Weinverordnung soll revidiert werden – namentlich im Bereich der Verschnittregelung (Anpassung an die EU).

Weinverordnung

Import und Export Dezember 2017
30. Januar 2018

Die Zahlen betreffend die Importe und Exporte Dezember 2017 sind ab sofort in “Exchange” verfügbar.

Swiss Spirits Award
22. Januar 2018

Die Gesetzgebung über die Swissness ist am 1. Januar 2017 in Kraft getreten. Diese Bestimmungen wurden ins Leben gerufen, um die Herkunft und die Authentizität der Schweizer Produkte – namentlich der Lebensmittel der inländischen Landwirtschaft zu garantieren.

Eine Koordinations- und Synergieplattform wurde geschaffen, um diese Qualitätsprodukte zu fördern und das Beste, was die Schweiz zu bieten hat, aufzuwerten – ihre Weine, ihre Käse, ihre Spirituosen -um nur ein paar Beispiele zu nennen. Diese Plattform ist “Best of Swissness”.

Eines der ersten Projekte, welche “Best of Swissness” durchführt, ist der “Swiss Spirits Award” – die erste nationale Prämierung von Schweizer Spirituosen, die wirklich die Vorgaben der Swissness-Gesetzgebung erfüllen.

Dieses einzigartige Vorgehen steht unter dem Patronat der wichtigsten nationalen Organisationen, unter ihnen der Schweizerische Gewerbeverband, und die Durchführung obliegt der Ingenieurschule Changins.

Sie finden die Unterlagen für eine Teilnahme am „Swiss Spirits Award“ auf www.spiritsaward.ch

 

Import und Export November 2017
21. Dezember 2017

Die Zahlen betreffend die Importe und die Exporte im November 2017 sind ab sofort in “Exchange” verfügbar.

Import und Export Oktober 2017
22. November 2017

Die Zahlen der Importe und Exporte im Oktober 2017 sind ab sofort in “Exchange” verfügbar.

Pressekonferenz des OIV
24. Oktober 2017

This morning, the OIV presented the 2017 economic data to the press. Press release Presentation Economic data 2017

Import und Export September 2017
21. Oktober 2017

Die Zahlen der Importe und Exporte des Monats September 2017 sind ab sofort in “Exchange” verfügbar.

Import und Export August 2017
25. September 2017

Die Zahlen betreffend die Importe und die Exporte im August 2017 sind ab sofort in “Exchange” verfügbar.

Import und Export Juli 2017
22. August 2017

Die Zahlen der Importe und der Exporte im Juli 2017 sind ab sofort in “Exchange” verfügbar.

Neue Zolltarifnummern für Wein
7. August 2017

Für den Import-Export von Wein gilt seit Januar 2017 ein erweitertes Warenverzeichnis mit 9 neuen Zollarifnummern (2204.2221, 2204.2222, 2204.2229, 2204.2231, 2204.2232, 2204.2239, 2204.2241, 2204.2242 und 2204.2250). Bei den Gebindegrössen wird nicht mehr nur zwischen zwei (Flaschenwein und Offenwein) sondern neu zwischen drei Kategorien unterschieden – neu kommt die für Bag-In-Box gängige Grösse von 2 bis 10 Liter dazu.
Zu differenzieren ist je nach Behältnisgrösse in bis 2 Liter (2204.21…), 2 bis 10 Liter (2204.22…) und mehr als 10 Liter (2204.29…).
Sie finden die angepasste Statistik in „Exchange“.

Import und Export Juni 2017
24. Juli 2017

Die Zahlen betreffend den Import und den Export im Juni 2017 sind ab sofort in „Exchange“ verfügbar.

Alkoholsteuern Mai 2017
6. Juli 2017

Die neue Tabelle betreffend die Alkoholsteuern, MwSt. und Sonderabgaben auf Wein, Spirituosen, Zwischenprodukten und Bier in den EU- und in den EFTA-Staaten ist ab sofort in “Exchange” verfügbar.

Import und Export Mai 2017
22. Juni 2017

Die Zahlen betreffend den Import und den Export im Mai 2017 sind ab sofort in „Exchange“ verfügbar.

Weinwirtschaftlicher Bericht des OIV
30. Mai 2017

Anlässlich des 40. Weltkongresses für Reben und Wein (OIV) hat der Generaldirektor, Jean-Marie Aurand, die globale Bilanz des Weinsektors präsentiert.infographie-focus-oiv-2017-newoiv-en-bilan-2017ppt-en-40thoivcongresspress-release-2017-bilan-fr

Import und Export April 2017
23. Mai 2017

Die Zahlen betreffend die Importe und die Exporte im April 2017 sind ab sofort in “Exchange” verfügbar.

Das Weinjahr 2016
9. Mai 2017

Das Bundesamt für Landwirtschaft hat den Bericht “Das Weinjahr 2016″ publiziert.
Das Weinjahr 2016 – L’année viticole 2016

Import und Export März 2017
27. April 2017

Die Zahlen betreffend die Importe und die Exporte im März 2017 sind ab sofort in “Exchange” verfügbar.

Weltweite Weinbaukonjunktur 2016
11. April 2017

Das OIV hat die neuesten Zahlen über die weltweite Weinbaukonjunktur 2016 publiziert.
Pressemitteilung
Conjoncture vitivinicole mondiale 2016
Conjoncture vitivinicole mondiale 2016-2

Import und Export Februar 2017
22. März 2017

Die Zahlen der Oberzolldirektion betreffend die Importe und die Exporte vom Februar 2017 sind ab sofort in Exchange verfügbar.

Weinlese 2016
10. März 2017

Das Bundesamt für Landwirtschaft hat die Resultate der Weinlese 20165 publiziert.
Weinlese 2016

Import und Export Januar 2017
23. Februar 2017

Die Zahlen betreffend die Importe und die Exporte im Januar 2017 sind ab sofort in “Exchange” verfügbar.

Ausnützung des Zollkontingentes 2016
23. Februar 2017

Wer hat im Jahr 2016 wie viel Wein importiert? Antwort im angehängten Dokument.
Ausnützung Kontingent 2016

Alkoholsteuern Januar 2017
1. Februar 2017

Die neuen Sätze der Alkoholsteuern – Stand Januar 2017 – in der EU sowie in den EFTA Staaten sind ab sofort in “Progress” verfügbar. Im gleichen Dokument finden Sie auch alle MwSt-Sätze sowie die nationalen Sondersteuern auf die verschiedenen Alkoholkategorien.

Import und Export Dezember 2016
26. Januar 2017

Die Zahlen betreffend die Importe und Exporte im Dezember und im Jahr 2016 sind ab sofort in der Dropbox von „Exchange“ verfügbar. Die Abonnenten der Module „All inclusive“ und „Exchange“ brauchen nur auf den ihnen zugestellten Link zu klicken.

Berufsbildung Weintechnologe und Winzer
10. Januar 2017

Das Staatssekretariat für Bildung, Forschung und Innovation hat die gesetzlichen Grundlagen für das Berufsfeld “Landwirtschaft und deren Berufe” angepasst.
Verordnung Weintechnologe-Winzer-2017Verordnung Agrarpraktiker-2017

Rebjahr 2016 in Graubünden
28. Dezember 2016

Graubünden hat seinen Bericht über das Rebjahr 2016 sowie die Rebbaustatistik 2016 publiziert.
Rebbaustatistik GR 2016Rebjahr GR 2016

Import – Export November 2016
21. Dezember 2016

Die Zahlen betreffend die Importe und Exporte im November 2016 sind ab sofort in “Exchange” verfügbar.

Berner Ernte 2016
14. Dezember 2016

Die Fachstelle für Rebbau des Kantons Bern hat den Weinlesebericht 2016 publiziert.
Weinlesebericht BE-2016

Import und Export Oktober 2016
22. November 2016

Die Zahlen betreffend die Importe und die Exporte im Oktober 2016 sind ab sofort in “Exchange” verfügbar.

Verarbeitungsweine
22. November 2016

Ab dem 1.1.2017 gelten für die Verarbeitungsweine neue Zolltarife.
Verarbeitungsweine

Situation der weltweiten Weinwirtschaft
26. Oktober 2016

Anlässlich des OIV-Kongresses in Brasilien hat der Generaldirektor seinen Bericht über die weltweite Weinwirtschaft präsentiert.
Pressemitteilungfao-oiv-grapes-report-flyerworld-vitiviniculture-situation-2016world-vitiviniculture-situation-ppt

Standortbestimmung der weltweiten Weinkonjunktur 2016
24. Oktober 2016

Das OIV hat vor Kurzem seinen Bericht über die weltweite Weinkonjunktur publiziert.Weinkonjunktur 2016Zusammenfassung

Import und Export September 2016
20. Oktober 2016

Die Zahlen der Importe und Exporte im September 2016 sind ab sofort in “Exchange” verfügbar.

Import und Export August 2016
20. September 2016

Die Zahlen betreffend die Importe und Exporte im August 2016 sind ab sofort in “Exchange” verfügbar.

Import und Export Juli 2016
23. August 2016

Die Zahlen betreffend die Importe und Exporte im Juli 2016 sind ab sofort in “Exchange” verfügbar.

Alkohol in Zahlen 2016
22. August 2016

Die Eidg. Alkoholverwaltung hat die Broschüre “Alkohol in Zahlen 2016″ publiziert.
Alkohol in Zahlen 2016

Import – Export Juni 2016
21. Juli 2016

Die Zahlen betreffend die Importe und Exporte im Juni 2016 sind ab sofort in “Exchange” verfügbar.

Import und Export Mai 2016
22. Juni 2016

Die Zahlen betreffend die Importe und Exporte im Mai 2016 sind ab sofort in “Exchange” verfügbar.

Alkoholsteuern Mai 2016
22. Juni 2016

Die Alkoholsteuern für Wein, Bier, Spirituosen und die Zwischenprodukte sowie die MwSt-Ansätze – Stand Mai 2016 – in der EU sowie in den EFTA-Staaten, sind ab sofort in „Exchange“ verfügbar.