Actuel

Importations et exportations octobre 2017
22 novembre 2017

Les chiffres concernant les importations et les exportations du mois d’octobre sont dès à présent disponibles dans “exchange”.

(de) Days of Wine and Roses (1962) Full Movie HD
31 octobre 2017

Désolé, cet article est seulement disponible en de.

Conférence de presse de l’OIV
24 octobre 2017

Ce matin l’OIV a présenté la situation viti-vinicole 2017 à la presse.
Communiqué de pressePrésentationConjoncture viti-vinicole 2017

Importations et exportations septembre 2017
21 octobre 2017

Les chiffres concernant les importations et les exportations du mois de septembre 2017 sont dès à présent disponibles dans “exchange”.

Importations et exportations août 2017
25 septembre 2017

Les chiffres concernant les importations et les exportations en août 2017 sont dès à présent disponibles dans “exchange”.

Importations et exportations juillet 2017
22 août 2017

Les chiffres concernant les importations et les exportations du mois de juillet 2017 sont dès à présent disponibles dans “exchange”.

Nouveaux numéros tarifaires pour le vin
7 août 2017

Depuis janvier 2017 une nouvelle nomenclature avec 9 nouveaux numéros tarifaires douaniers (2204.2221, 2204.2222, 2204.2229, 2204.2231, 2204.2232, 2204.2239, 2204.2241, 2204.2242 et 2204.2250) est applicable pour l’importation-exportation de vin. Dans les grandeurs d’emballage on ne distingue non plus seulement entre deux types (bouteille et vrac) mais nouvellement entre trois catégories – la nouvelle étant celle utilisés pour les Bag-In-Box de 2 à 10 litres.
Il convient dès lors de différencier entre emballages jusqu’à 2 litres (2204.21…), de 2 à 10 litres (2204.22…) et plus de 10 litres (2204.29…).
Vous trouverez la statistique adaptée dans « exchange ».

Importations et exportations juin 2017
24 juillet 2017

Les chiffres concernant les importations et les exportations du mois de juin 2017 sont dès à présent disponibles dans “exchange”.

Droits d’accises mai 2017
6 juillet 2017

La nouvelle tabelle concernant les droits d’accises, la TVA et les taxes spéciales pour le vin, les spiritueux, les produits intermédiaires et la bière dans les pays de l’UE et de l’AELE est dès à présent disponibles dans “exchange”.

Importation et exportation mai 2017
22 juin 2017

Les chiffres concernant les importations et les exportation de mai 2017 sont dès à présent disponibles dans « exchange ».

Rapport vitivinicole de l’OIV
30 mai 2017

À l’occasion du 40ème Congrès mondial de la vigne et du vin, le directeur général de l’OIV, Jean-Marie Aurand, a présenté un bilan global du secteur vitivinicole.
infographie-focus-oiv-2017-newoiv-en-bilan-2017ppt-en-40thoivcongresspress-release-2017-bilan-fr

Importations et exportations avril 2017
23 mai 2017

Les chiffres concernant les importations et les exportations du mois d’avril 2017 sont dès à présent disponibles dans “exchange”.

L’année viticole 2016
9 mai 2017

L’Office fédéral de l’agriculture vient de publier son rapport “L’année viticole 2016″.
Das Weinjahr 2016 – L’année viticole 2016

Importations et exportations mars 2017
27 avril 2017

Les chiffres concernant les importations et les exportations du mois de mars 2017 sont dès à présent disponibles dans “exchange”.

Conjoncture vitivinicole mondiale 2016
11 avril 2017

L’OIV a présenté son rapport concernant la conjoncture vitivinicole mondiale 2016
Communiqué de presse
Conjoncture vitivinicole mondiale 2016
Conjoncture vitivinicole mondiale 2016-2

Importations et exportations février 2017
22 mars 2017

Les chiffres de la Direction générale des douanes concernant les importations et les exportations du mois de févier 2017 sont dès à présent disponibles dans “exchange”

Vendanges 2016
10 mars 2017

L’Office fédéral de l’agriculture a publié les chiffres de la vendange 2016.
Vendanges 2016

Importations et exportations janvier 2017
23 février 2017

Les chiffres concernant les importations et les exportations du mois de janvier 2017 sont dès à présent disponibles dans “exchange”

Utilisation du contingent tarifaire 2016
23 février 2017

Qui a importé combien de vin en 2016? Réponse dans le document en annexe.
Utilisation du contingent 2016

Droits d’accises janvier 2017
1 février 2017

Les nouveaux taux des droits d’accises – état janvier 2017 – dans les pays de l’UE et de l’AELE sont dès à présent disponibles dans “progress”. Dans le même document vous trouverez également tous les taux de TVA ainsi que les taxes nationales sur les diverses catégories d’alcool.

Importations et exportations décembre 2016
26 janvier 2017

Les chiffres des importations et des exportations du mois de décembre et de l’année 2016 sont dès à présent disponibles dans la Dropbox « exchange ». Les abonnés des modules « all inclusive » et « exchange » n’ont qu’à cliquer sur le lien qui leur a été transmis.

Formation professionnelle caviste et vigneron
10 janvier 2017

Le Secrétariat d’Etat à la formation, la recherche et l’innovation a adapté les bases légales régissant le champ professionnel “agriculture et ses professions”.
Ordonnance caviste-vigneron-2017Ordonnance agropraticien-2017

Année viticole 2016 aux Grisons
28 décembre 2016

Les Grisons ont publié leur rapport sur l’année viticole 2016 ainsi que les statistiques de production 2016.
Rebbaustatistik GR 2016Rebjahr GR 2016

Importation – Exportation novembre 2016
21 décembre 2016

Les chiffres concernant les importations et les exportations du mois de novembre 2016 sont dès à présent disponibles dans “exchange”.

Vendanges bernoises 2016
14 décembre 2016

Le service de la viticulture du canton de Berne vient de publier le rapport sur les vendanges 2016.
Rapport vendanges BE-2016

Importations et exportations octobre 2016
22 novembre 2016

Les chiffres concernant les importations et les exportations du mois d’octobre 2016 sont disponibles dès à présent dans “exchange”.

Vins industriels
22 novembre 2016

A partir du 1.1.2017 de nouveaux tarifs douaniers entreront en vigueur pour les vins industriels.
Vins industriels

Situation de la vitiviniculture mondiale
26 octobre 2016

Lors du congrès de l’OIV au Brésil le directeur général a présenté son rapport sur la situation de la vitiviniculture mondiale
. Conférence de pressefao-oiv-grapes-report-flyerworld-vitiviniculture-situation-2016world-vitiviniculture-situation-ppt

Point de conjoncture vitivinicole mondiale 2016
24 octobre 2016

L’OIV vient de publier son point de la conjoncture vitivinicole mondiale 2016Conjoncture mondiale 2016Résumé

Importation et exportation septembre 2016
20 octobre 2016

Les chiffres concernant les importations et les exportations du mois de septembre 2016 sont dès à présent disponibles dans “exchange”.

Importation et exportation août 2016
20 septembre 2016

Les chiffres concernant les importations et les exportations du mois d’août 2016 sont dès à présent disponibles dans “exchange”.

Importation et exportation juillet 2016
23 août 2016

Les chiffres concernant les importations et les exportations du mois de juillet sont dès à présent disponibles dans “exchange”.

L’Alcool en chiffres 2016
22 août 2016

La Régie fédérale des alcools a publié sa brochure “L’Alcool en chiffres 2016″.
L’alcool en chiffres 2016

Importation – Exportation juin 2016
21 juillet 2016

Les chiffres concernant les importations et les exportations de juin 2016 sont dès à présent disponibles dans “exchange”.

Importations et exportations mai 2016
22 juin 2016

Les chiffres concernant les importations et les exportations du mois de mai 2016 sont dès à présent disponibles dans “exchange”.

Droits d’accises mai 2016
22 juin 2016

Les droits d’accises pour le vin, la bière, les spiritueux et les produits intermédiaires ainsi que les taux de TVA – état mai 2016 – applicables dans l’UE et les pays de l’AELE sont dès à présent disponibles dans «exchange»

Importations et exportations avril 2016
25 mai 2016

Les chiffres concernant les importations et les exportations du mois d’avril 2016 sont dès à présent disponibles dans “exchange”.

L’année viticole 2015
2 mai 2016

Pour la viticulture suisse, la satisfaction est de mise : les chiffres de la statistique 2015 sont réjouissants. La consommation de vins suisses a augmenté de 0,5 million de litres pour atteindre près de 99 millions de litres, tandis que celle des vins étrangers se montait à 165 millions de litres (moins 3,6 millions de litres). De façon générale cependant, la consommation de vin en Suisse continue de diminuer, suivant une évolution constatée depuis plusieurs années.

La consommation de vins rouges suisses est à la hausse. En 2015, elle a augmenté de 0,9 million de litres par rapport à 2014 pour passer à 50 millions de litres, alors que les vins rouges étrangers, dont la consommation se chiffre à 126 millions de litres, marque un recul de 3,7 millions de litres. Inversement, les vins blancs suisses (49 millions de litres consommés en 2015) sont en repli (moins 0,3 million de litres), tandis que les vins blancs étrangers (39 millions de litres en 2015) progressent légèrement de 0,2 million de litres.

Les volumes encavés en 2015 ont été inferieurs à la consommation de vins suisses, étant donné que la vendange a été très peu abondante, conséquence d’un été chaud et de la faiblesse des précipitations. Il en résulte que les stocks de vins suisses ont diminué, comme c’était déjà le cas les années dernières.

Dans l’ensemble, la consommation de vin a reculé en 2015, blancs et rouges confondus. Cette tendance à la baisse, observée ces dernières années, se poursuit, de même que la faveur croissante dont jouissent en revanche les vins mousseux.
L’année viticole 2015

Importations et exportations mars 2016
21 avril 2016

Les chiffres concernant les importations et les exportations du mois de mars 2016 sont dès à présent disponibles dans “exchange”.

Conjoncture viticole mondiale : évolutions et tendances
19 avril 2016

La taille du vignoble mondial s’élève à 7534 mha en 2015 : la superficie viticole chinoise continue de progresser (+ 34 mha), confirment ça place de 2 ème vignoble mondial.

La production mondiale de vins a augmenté de 2,2% par rapport à l’année précédente : elle représente 274,4 Mio hl en 2015

La consommation mondiale de vins s’est stabilisée depuis la crise économique de 2008 : elle est estimée à 240 Mio hl en 2015

Les échanges mondiaux de vins continuent de progresser en volume mais surtout en valeur : 104,3 Mio hl (+1,8%), 28,3 Mrd EUR (+10,6%) Le directeur général de l’OIV, Jean-Marie Aurand, a présenté le 18 avril au siège de l’Organisation à Paris, des éléments d’informations sur «le potentiel de production viticole, le bilan de la récolte, ainsi que la situation du marché et des échanges internationaux en 2015 ».

Evolution du vignoble mondial : légère régression de 7 000 hectares
C’est principalement en Chine et en Nouvelle-Zélande que les vignobles continuent de croître. En revanche, le vignoble communautaire continue de baisser légèrement (- 26 000 ha entre 2014 et 2015). L’Espagne reste largement en tête pour les surfaces cultivées avec plus d’un million d’hectares (1,021 million ha) devant la Chine (0,82 million ha) et la France (0,78 million ha).

Production mondiale de vin : hausse de 5,8 Mio hl
La production mondiale de vins (hors jus & moûts) a été relativement forte en 2015. Elle s’élève à 274,4 Mio hl, soit +5,8 Mio hl par rapport à la production 2014. Avec une croissance de 12% par rapport à l’année précédente, l’Italie est le premier producteur mondial (49,5 Mio hl), suivi par la France (47,5 Mio hl) et l’Espagne (37,2 Mio hl). Les Etats-Unis enregistrent pour la troisième année consécutive un niveau de production élevé (22,1 Mio hl). Dans l’hémisphère sud : la production (hors jus & moûts) recule en Argentine (13,4 Mio hl), elle augmente au Chili (12,9 Mio hl), et elle reste stable en Australie (11,9 Mio hl). La production diminue légèrement en Afrique du Sud (11,2 Mio hl) ainsi qu’en Chine (11,0 Mio hl).

Consommation mondiale de vin : légère hausse en 2015
La consommation mondiale de vins en 2015 est évaluée à 240 Mio hl soit une légère progression (+ 0,9 Mio hl) par rapport à l’année précédente. Elle est stable depuis le début de la crise économique et financière de 2008. Les Etats-Unis avec 31 Mio hl confirment leur position de 1er consommateur mondial. La consommation est relativement stable en Italie (20,5 Mio hl) et en Espagne (10 Mio hl) et continue de s’effriter en France (27,2 Mio hl) par COMMUNIQUE DE PRESSE rapport à celle de 2014. Le niveau de consommation en Chine est estimé à 16 Mio hl, soit une légère augmentation (+ 0,5 Mio hl) par rapport à 2014.

Echanges internationaux : progression en volume et en valeur
En 2015, les échanges mondiaux de vin ont augmenté de 1,8 % en volume (104,3 Mio hl) et surtout en valeur de 10,6 % (28,3 Mrd EUR) par rapport à 2014.

Premières estimations de récolte 2016 dans l’Hémisphère Sud :
Productions généralement en baisse par rapport à 2015 à l’exception de l’Australie et de la Nouvelle Zélande qui enregistrent de bonne récoltes.
Conférence-de-presse-avril-2016
OIV-Note conjoncture-avril 2016

La passion des vins de Genève
6 avril 2016

Les vins de Genève organisent une dégustation en collaboration avec notre partenaire VINUM – le 26 avril 2016 à Berne. Inscrivez-vous, vous allez être surpris.
Degustation Genfer Weine-26.4.2016-Bern

Révision partielle de la loi sur l’alcool en deux étapes
6 avril 2016

Lors de sa séance d’aujourd’hui, le Conseil fédéral a approuvé le message concernant la révision partielle de la loi sur l’alcool (Lalc) en deux étapes. Il entend ainsi hâter l’intégration de la Régie fédérale des alcools (RFA) dans l’Administration fédérale des douanes (AFD), la privatisation d’Alcosuisse et la libéralisation du marché de l’éthanol.

Après quatre ans de délibérations, les Chambres fédérales ont classé le projet de révision totale de la Lalc lors de la session d’hiver 2015 en raison de plusieurs divergences insurmontables. A cette occasion, elles ont indiqué qu’elles étaient favorables à l’adoption rapide d’un message portant sur les points de la révision totale qui n’avaient pas été contestés. Les points en question sont l’intégration de la RFA dans l’AFD, la privatisation d’Alcosuisse, qui est le centre de profit de la RFA, et la suppression du monopole que la Confédération détient sur l’importation d’éthanol.

Ces trois points font l’objet d’une première révision partielle de la Lalc qui sera encore achevée cette année. Dans le cadre de la seconde révision partielle, il s’agira de tenir compte des demandes exprimées par les cantons, le secteur des boissons spiritueuses, le domaine agricole, les organismes de prévention et les autres milieux intéressés. Cette procédure en deux étapes permettra d’examiner et de comparer avec le soin nécessaire les différentes demandes.
Message du CF-avril 2016LAlc-avril 2016

Nouveau système de contrôle des vins
23 mars 2016

À la suite de la révélation publique de fraudes commises dans l’économie vitivinicole fin 2013, l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) a décidé de procéder à une étude approfondie du système de contrôle des vins. Il s’agissait, en étroite collaboration avec les organes compétents et les services d’exécution cantonaux, de faire le point sur l’ensemble du système pour en identifier les atouts et les faiblesses. L’OFAG propose, dans un rapport, plusieurs adaptations propres à accroître l’efficacité des contrôles.

En Suisse, le contrôle des vins comprend deux volets : le contrôle de la vendange, qui porte sur le raisin, de la vigne au pressurage, et le contrôle du commerce des vins en aval, qui s’étend de la production vinicole à la vente au consommateur. Ces contrôles ont pour vocation de protéger les dénominations des vins, comme les appellations d’origine contrôlée (AOC) ou des mentions, telles que « vendange tardive » et « château », l’objectif visé étant de renforcer la confiance du consommateur.

Le contrôle de la vendange est du ressort des cantons et bénéficie d’une aide sous la forme d’une contribution fédérale. Le contrôle du commerce des vins est, quant à lui, assuré par un organe fédéral, dont le financement incombe au secteur, ainsi que par cinq organes de contrôle équivalent, qui relèvent de la compétence des cantons. Les mesures appliquées lors d’infractions sont généralement prises par les laboratoires cantonaux ou les ministères publics, et dans certains cas, aussi par l’OFAG.

Le rapport de l’OFAG a montré un important potentiel d’amélioration quant à l’efficacité des contrôles dans le secteur viticole. Les lacunes observées sont dues à la structure éclatée des organes de contrôle, aux divergences dans la conception des compétences des organes de contrôle et des autorités impliqués ainsi qu’à un système informatique devenu obsolète. On constate des différences notables entre les cantons dans le contrôle de la vendange : certains cantons disposent d’un système informatisé et efficace, tandis que, dans d’autres, l’application des dispositions fédérales présente des failles. Certes, les six organes de contrôle du commerce des vins actuels s’acquittent consciencieusement de leurs tâches, mais ils n’ont pas la possibilité de procéder efficacement à des contrôles croisés. Ainsi, la procédure appliquée en cas d’infraction varie selon les cantons. Les échanges d’informations entre les instances cantonales des différents cantons ainsi qu’entre les cantons et les autorités fédérales sont en partie lacunaires. Par ailleurs, la haute surveillance qu’exerce la Confédération sur le système de contrôle est trop ponctuelle et n’a pas permis de détecter toutes les insuffisances. Lorsque des points à améliorer ont été identifiés, la Confédération n’a pas insisté sur une application systématique de ses optimisations proposées.

Fort de ce constat, l’OFAG propose de modifier le système actuel comme suit :
Accroître l’efficacité du contrôle des vendanges par des supports informatiques appropriés et des contrôles ciblés.
Remplacer les six organes de contrôle du commerce des vins actuels par un seul pour toute la Suisse. Le système d’information de cet organe unique sera amélioré et les autorités chargées de l’exécution pourront y avoir accès.
Améliorer les échanges d’informations entre les cantons et la Confédération. Il faut supprimer toutes les difficultés règlementaires qui entravent le flux d’informations entre les instances concernées.
Renforcer la haute surveillance exercée par la Confédération et élaborer un concept y relatif.
Certaines améliorations ont déjà pu être apportées au système de contrôle : les organes de contrôle du commerce des vins effectuent des inspections communes en Suisse romande. Il a été possible d’intensifier les échanges d’informations entre les instances concernées. Parallèlement, quelques cantons ont pris l’initiative d’améliorer leur contrôle de la vendange.
Le contenu du rapport de l’OFAG a été communiqué aujourd’hui aux délégations des cantons, des organes de contrôle et de la branche vitivinicole, qui reconnaissent unanimement la nécessité d’agir dans certains domaines. L’OFAG est en train de concrétiser, en collaboration avec les acteurs concernés, les mesures qui découlent des recommandations. Des propositions qui impliquent des adaptations légales sont en train d’être préparées pour être appliquées au plus tôt en 2018.
Les modifications proposées permettront de moderniser le système de contrôle et de l’adapter aux conditions qui prévalent aujourd’hui dans l’économie vitivinicole. Il faut également veiller à ce qu’à l’avenir, le contenu de la bouteille de vin corresponde vraiment à ce qui figure sur l’étiquette.
Système de contrôle des vins

Importations et exportations février 2016
23 mars 2016

Les chiffres concernant les importations et les exportations en février 2016 sont dès à présent disponibles dans “exchange”.

Congrès de l’industrie suisse des boissons à Lausanne
14 mars 2016

En annexe nous avons le plaisir de vous transmettre l’invitation et le formulaire d’inscription du 59ème congrès de la Communauté de travail de l’industrie suisse des boissons (ASG) qui aura lieu les 12 et 13 mai 2016 à l’Hôtel Royal Savoy à Lausanne – un établissement qui vient d’être rénové entièrement.
Des conférenciers de premier ordre vous orienteront sur des thèmes tels que Swissness, marché suisse et digitalisation. Le traditionnel networking au bar fera bien-entendu partie du programme.
Cette année le congrès de l’ASG vous offre diverses nouveautés :
• Pour la première fois le congrès aura lieu à l’Hôtel Royal Savoy (http://www.royalsavoy.ch)
• La traduction simultanée français-allemand et allemand-français sera assurée pour TOUTES les conférences
• Inscription en ligne sur http://www.branchedesboissons.ch
Nous vous prions de bien vouloir procéder vous-même à la réservation de votre chambre (mot de code : « ASG »)
Hotel Royal Savoy, avenue d’Ouchy 40, 1006 Lausanne, http://www.royalsavoy.ch>,
Téléphone 021 614 88 88, Fax 021 614 88 78,
info@royalsavoy.ch
5 minutes à pied depuis la gare de Lausanne. Parking souterrain de 153 places.
Pour une fois que ce congrès aura lieu en Suisse romande – ne ratez pas l’occasion.
Invitation congrès ASG 2016
Inscription congrès ASG 2016

Importation et exportations janvier 2016
20 février 2016

Les chiffres de la Direction générale des douanes concernant les importations et les exportations sont dès à présent disponibles dans “exchange”.

Utilisation du contingent d’importations 2015
8 février 2016

Qui a importé le plus de vin en 2015 ? Vous trouverez le classement et les chiffres exacts ainsi que le rapport de la Direction générale des douanes dans “exchange”

Importations et exportations décembre 2015
26 janvier 2016

Les chiffres des importations et des exportations du mois de décembre 2015 et de l’année 2015 sont dès à présent disponibles dans “exchange”.

Le règlement AgriAliForm est obligatoire
26 janvier 2016

Le Conseil fédéral a déclaré obligatoire le règlement AgriAliForm pour les métiers de caviste et de vigneron.
ACF-AgriAliForm

Infovin dans le magazine Vinum
26 janvier 2016

En 2016 Infovin établit les statistiques pour le magazine européen VINUM. Vous trouverez l’infographique dans le VINUM janvier/février à la page 10.